Intip Beberapa Cara Pastikan Makanan Sehat Bergizi Cegah Covid-19

Pandemi Covid-19 menuntut seseorang harus hidup sehat. Makan-makanan bergizi salah satunya. Terlebih New Normal mulai diberlakukan.

“Nilai nutrisi pangan terjaga dengan baik agar masyarakat tetap sehat dan tidak mudah terserang penyakit dan virus,” kata Corporate Quality Manager Nestlé Indonesia, Anas Noor Wahid, kepada wartawan, Rabu (17/6), dalam konferensi pers virtual Food Safety.

Direktur Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center (SEAFAST), Prof Nuri Andarwulan menjelaskan, kebiasaan makan sehat sudah banyak diterapkan oleh masyarakat. Namun, pandemi menyadarkan masyarakat untuk mengutamakan konsumsi makanan bergizi seimbang untuk meningkatkan imunitas tubuh.

“Penting makan dengan gizi seimbang, sesuaikan porsi makanan dengan konsep ‘Isi Piringku’, memperhatikan konsumsi GGL (gula, garam, lemak), mengatur jadwal makan besar dan snack, dan tidak lupa memerhatikan keamanan pangan,” tegasnya.

Menurut Prof Nuri ada 5 kunci keamanan pangan yang harus diterapkan masyarakat sesuai standar Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Apa saja?

Cuci Tangan

Yang pertama, mencuci tangan dan peralatan masak sebelum mengolah makanan.

Wadah Memasak Higienis

Pisahkan peralatan memasak (seperti pisau dan talenan) dan wadah untuk pangan mentah dan matang.