Ini 6 Makanan Penangkal Radikal Bebas

PUBLIKSATU.CO - Istilah radikal bebas pasti sudah akrab di telinga Anda. Banyak sekali suplemen atau ragam asupan penangkal radikal bebas yang populer di pasaran. Namun, apa sebenarnya radikal bebas?

Menurut dr. Citra Roseno dari KlikDokter, radikal bebas adalah molekul atau atom yang memiliki minimal satu elektron yang tidak berpasangan. Atom dengan elektron yang tidak berpasangan tersebut menjadi sangat reaktif terhadap atom lainnya.

Apa pengaruh radikal bebas terhadap tubuh?

Radikal bebas yang kadarnya rendah atau normal sebenarnya dapat bermanfaat. Kadar radikal bebas tersebut dapat berperan dalam proses pematangan struktur sel dan menjadi bagian dari sistem imun tubuh.

Sementara itu, radikal bebas dengan kadar yang tinggi tidak boleh dianggap sepele karena akan berakibat munculnya stres oksidatif di tubuh Anda. Stres oksidatif adalah kondisi tubuh yang kekurangan antioksidan untuk menetralkan radikal bebas. Akibatnya, oksidasi sel-sel tubuh mengalami peningkatan. Ini bisa membahayakan kesehatan tubuh.

Berbagai penyakit bisa timbul karena fenomena stress oksidatif. Misalnya, alzheimer, demensia, penyakit kardiovaskular yang disebabkan oleh arteri tersumbat, rheumatoid arthritis, dan kanker.

Selain itu, radikal bebas tersebut juga dapat menyebabkan penyakit katarak, penurunan penglihatan terkait usia, serta diabetes. Penyakit degeneratif genetik seperti, parkinson dan huntington.

Lalu, bagi Anda yang kerap khawatir dengan tanda penuaan, berhati-hatilah dengan radikal bebas. Hal ini karena radikal bebas dapat menyebabkan hilangnya elastisitas kulit, kerutan, dan rambut beruban.

Ini makanan yang bisa jadi penangkal radikal bebas

Untuk menghindari Anda dari beragam penyakit di atas, asupan makanan sehat yang tepat sangat diperlukan untuk menangkal dan melawan radikal bebas. Berikut beberapa makanan yang bisa Anda coba.

1. Roti gandum utuh

Biasa disebut wholemeal bread, roti gandum utuh dinilai lebih sehat dan cocok untuk menangkal radikal bebas. Penelitian di Nagasaki University yang dipaparkan oleh Lifegate menyebutkan gandum utuh kaya akan vitamin E, karotenoid, zinc, selenium, dan lain-lain.

Lalu, zat antioksidan yang terkandung di dalam gandum utuh dapat menghancurkan radikal bebas 50 kali lebih baik dibanding vitamin C dan E. Setidaknya ini membuat tubuh Anda terhindar dari masalah kesehatan yang ditimbulkan radikal bebas.

2. Sayuran dan buah kaya antioksidan