Empat Nutrisi Ini Dibutuhkan Anak Agar Terhindar Dari Stunting

PUBLIKSATU.CO - Stunting dimulai sejak awal perempuan usia remaja mengalami anemia dan memiliki asupan nutrisi yang buruk.

Kemudian, ketika wanita tersebut hamil dan tidak mendapatkan nutrisi yang memadai selama kehamilan, maka risiko anak yang dilahirkan nanti mengalami stunting jadi meningkat.

Apabila anak yang lahir tersebut tidak mendapatkan nutrisi yang cukup dan hidup di lingkungan dengan sanitasi yang buruk, maka ia bisa mengalami infeksi dan terganggu asupan nutrisinya.

Untuk itu, bagi anak, pemenuhan nutrisi pada 1.000 hari pertama kehidupannya begitu krusial. Nutrisi yang dibutuhkan meliputi:

1. Karbohidrat

Karbohidrat adalah nutrisi sumber energi yang diperlukan anak dalam masa pertumbuhan dan perkembangannya. Pada masa ini, anak butuh karbohidrat yang cukup untuk melakukan berbagai aktivitasnya.

Sumber karbohidrat antara lain: nasi, gandum, kentang, ubi, singkong, jagung, quinoa, dan sebagainya.

2. Protein

Protein merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan, pembangun otot dan tulang, serta menunjang berbagai fungsi tubuh agar dapat bekerja dengan baik.

Pembentukan kekebalan tubuh dan fungsi hormon juga akan berjalan baik bila asupan protein harian memadai.

Sumber protein bisa dari hewan maupun tumbuhan, seperti: daging merah, unggas, ikan, telur, susu dan produk olahannya, tahu, tempe, kacang kedelai, dan kacang polong.

3. Lemak

Lemak diperlukan agar fungsi tubuh dapat berjalan dengan baik, meliputi: sumber energi, menyehatkan kulit dan rambut, membuat tubuh tetap hangat, melindungi organ tubuh, serta membantu tubuh menyerap vitamin A, D, dan E.

Untuk mendapatkan fungsi lemak secara optimal, pilihlah makanan yang mengandung lemak jenuh seperti: minyak zaitun, kacang-kacangan, ikan salmon dan tuna, dan sebagainya.