Dorong Kreativitas Kelola Pangan, Pemda Buton Adakan Lomba B2SA

PUBLIKSATU, BUTON- Pemerintah Kabupaten Buton melalui Dinas Ketahanan Pangan menggelar lomba cipta menu yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal tingkat Kabupaten Buton di Aula Kantor Bupati Buton, Rabu (12/12/18) pagi.

Tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan, tentang pemahaman prinsip B2SA serta untuk mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal.

Ketua panitia penyelenggara yang juga Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Buton, Hj Ece Salmiati menjelaskan peserta dari tim penggerak PKK tingkat Kecamatan se Kabupaten Buton. Panitia membolehkan peserta menghidangkan menu sesuai keinginan peserta. Hanya saja kata Ece bahan pokonya bukan bersumber dari beras dan tepung.

"Tergantung kreativitasnya ibu-ibu mau masak apa? Tapi itu tidak boleh dari beras dan tepung," ujarnya kepada wartawan saat menunggu kehadiran Bupati Buton, La Bakry di Aula kantor Bupati Buton.

Ece menjelaskan ada tiga juri yang menilai lomba ini diantaranya perwakilan tim penggerak PKK, Dinas Kesehatan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Buton.(Mo1)