6 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan

PUBLIKSATU.CO-Mengkonsumsinya ketumbar bisa mendatangkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah salah satu tumbuhan rempah yang popular. Bukan hanya bijinya, daunnya pun banyak ditambahkan ke dalam masakan.

Manfaat sehat makan ketumbar

Tak perlu panjang lebar lagi, berikut ini adalah manfaat ketumbar untuk menunjang kesehatan.

1. Menjaga kesehatan saluran cerna

Ketumbar mengandung sejumlah zat gizi, termasuk protein, lemak, kalsium, magnesium, kalium dan fosfor. Kombinasi zat gizi tersebut, dikatakan oleh dr. Adeline Jaclyn dari KlikDokter, membuat ketumbar dapat membantu menjaga dan meningkatkan kinerja tubuh dalam hal melindungi usus dari kuman penyebab penyakit.

Sejak dulu, ketumbar sudah dipercaya mampu membantu mengatasi masalah gangguan pencernaan seperti sakit perut, mual, sembelit atau konstipasi, dan perut kembung. Tidak hanya itu, rempah yang satu ini juga diduga bisa mengurangi nyeri perut akibat sindrom iritasi usus besar alias irritable bowel syndrome (IBS).

2. Menurunkan risiko kanker

Ketumbar memiliki kandungan senyawa yang disebut-sebut bisa mencegah pembentukan heterocylic amines (HCA) dalam daging yang sedang dimasak.

“HCA adalah zat yang terbentuk ketika daging dimasak dalam suhu sangat tinggi, seperti dipanggang atau dibakar. Makanan dengan kandungan HCA tinggi dihubungkan dengan peningkatan risiko penyakit kanker,” dr. Adeline menambahkan.

3. Antinyeri dan antiradang

Menurut penjelasan dari dr. Astrid Wulan Kusumoastuti dari KlikDokter, beberapa studi pada tikus menemukan bahwa ketumbar dapat memberi efek analgesik dan antiradang pada objek penelitian.

“Ekstrak ketumbar disinyalir memiliki aktivitas yang berpengaruh pada sistem opioid, sehingga dapat membantu mengurangi rasa nyeri,” lanjutnya.

4. Pengawet alami dan antibakteri

Karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, ekstrak minyak dari daun ketumbar dapat menghambat proses oksidasi pada makanan. Artinya, makanan tidak akan cepat basi.