Fakta Mengejutkan Tentang Cokelat Hitam

PUBLIKSATU.CO - Rata-rata perempuan pasti menyukai cokelat. Entah menyukai efek nyaman yang ditimbulkan atau karena rasanya yang memang membuat ketagihan.

Jika Anda termasuk penggemar cokelat, beberapa fakta berikut ini mungkin akan berguna untuk Anda.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Food and Wine.

1. Sempurna jika disandingkan dengan anggur merah

Anggur merah rasanya enak jika dipadukan dengan dark chocolate dan ada alasan ilmiah yang sebenarnya kenapa.

Sama seperti anggur merah yang mendapat taninnya dari kulit anggur, coklat juga mendapatkan tanin dari biji kakao.

Cobalah tanin-y merah (Chianti adalah contoh klasik) atau port wine.

2. Ini pasti teman terbaik keju

Keju memiliki rasa kuat seperti keju kambing dan havarti benar-benar baik dengan coklat super gelap.

3. Anda harus memakannya pada suhu kamar

Pernahkah Anda menaruh cokelat di lemari es atau freezer? Anda mungkin telah memperhatikan bahwa coklat tersebut akan mengembangkan lapisan putih yang bercahaya.

Itu disebut mekar dan hal itu terjadi ketika semua mentega kakao atau lemak di dalam cokelat perlahan naik ke permukaan.

Sebaiknya Anda menyimpan cokelat di tempat terkering di rumah Anda.

4. Coklat hitam adalah pemain tim dalam hal rasa lain