Kamu wajib Makan: Kue Karasi Khas Wakatobi

PUBLIKSATU, WANGIWANGI - Kue Karasi merupakan sebuah makanan khas Wakatobi yang wajib kamu coba! Kue ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung beras ketan dan gula pasir, yang memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut juga gurih. Dengan proses pembuatan yang sederhana namun teliti, Kue Karasi menjadi salah satu makanan khas Wakatobi yang paling populer dan dicintai oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.

Rasa manis dari gula pasir dan tekstur yang lembut dari tepung beras ketan membuat Kue Karasi menjadi makanan yang sangat lezat dan menggugah selera. Selain itu, Kue Karasi juga memiliki nilai budaya yang tinggi, karena telah menjadi bagian dari tradisi dan kebiasaan masyarakat Wakatobi selama bertahun-tahun.

"Kue karasi memiliki nilai budaya yang tinggi, kue ini adalah salahsatu persayaratan adat yang harus disediakan di atas dulang atau sesajen" ungkap Daee Pembuat kue Karasi (sabtu,12/4).

Diketahui pembuatan kue karasi ini jarang dilakukan, sebab selain pembuatan dan proses pembentukkannya yang rumit keu karasi juga diperuntukkan untuk sesajen adat disaat kedukaan, pernikahan, khitanan,dan syukaran.

" setiap pernikahan ataupun kedukaan, saya selau membuat adonan karasi, menggoreng dan membentuknya dengan manual" ujarnya

Kue karasi memiliki banyak bentuk seperti bentuk segitiga sama sisi, bintang, tabung, dan bulan. Tekstur yang lembut dan gurih sangat diperlukan dalam hasil pembuatan kue karasi, agar siapa saja yang memakan dan menikmatinya akan terpuaskan.

Jika kamu sedang berkunjung ke Wakatobi, maka Kue Karasi adalah salah satu makanan yang wajib kamu coba! Dengan rasa yang lezat dan nilai budaya yang tinggi, Kue Karasi akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi kamu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba Kue Karasi dan rasakan sendiri kelezatan dan keunikan makanan khas Wakatobi ini! (P7)