Politeknik Baubau Menggelar Pelatihan Pengembangan UMKM di Kabupaten Buton

BAUBAU - Politeknik Baubau melakukan pelatihan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat desa, salah satunya memanfaatkan hasil alam yang merupakan potensi lokal desa. Kali ini Politeknik Baubau bekerja sama dengan pemerintah Desa Kaongkeongkea, Kabupaten Buton yang diketahui memiliki banyak potensi lokal seperti kopi, talas, kemiri, dan masih banyak lagi.

Tim diketuai Winda Ayu Virginia, bersama empat orang dosen lainnya Herman, Irmawati Alimuddin, Muarif Leo, Misran, dan dibantu Dosen Mitra dari Universitas Muhammadiyah Buton, Moh. Rusman Ramli. Mereka melakukan Pelatihan Pembuatan Kripik Talas, Pengembangan Produk Dan perhitungan harga pokok produksi, kegiatan berjalan lancar , terlihat dari antusiasme peserta yang terdiri dari ibu-ibu masyarakat desa.

"Salah satu potensi desa yang belum dimanfaatkan secara maksimal adalah talas. Talas biasanya dijual gelondongan oleh masyarakat Desa Kaongkeongkea secara murah," ungkapnya.

Ia mengungkapkan hal ini dapat mengurangi penghasilan masyarakat Desa Kaongkeongkea, khususnya petani talas.

Oleh karena itu menindak lanjuti MoU antara Politeknik Baubau dan Pemerintah Desa Kaongkeongkea, Tim Ahli yang terdiri dari Dosen Ekonomi Politeknik Baubau dan Kepala Desa Kaongkeongkea sepakat untuk mengolah talas menjadi keripik yang bisa diperjual belikan di pasaran.

"Banyak dari peserta mengatakan tidak paham dalam mengolah talas, yang pada dasarnya talas bergetah dan gatal.

Dengan adanya pelatihan ini masyarakat desa khususnya ibu-ibu sangat terbantu dalam cara pengolahan talas secara baik dan benar, serta memahami bagaimana teknik pengemasan, dan berapa modal biaya produksi," kata Kepala Desa Kaongkeongkea, Haziruddin.