Lomba Cipta Menu Pangan Lokal B2SA, Kecamatan Gu Raih Juara I
PUBLIKSATU, BUTON TENGAH - Pemerintah Kabupaten Buton Tengah (Buteng) melalui Dinas Pangan bekerja sama dengan TP-PKK Kabupaten Buteng, mengadakan lomba cipta menu pangan lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang digelar di halaman Rujab Bupati dan diikuti TP-PKK dari tujuh kecamatan yang ada di Kabupaten Buteng, Rabu (12/12/2018).
Dalam lomba tingkat kabupaten tersebut, Kecamatan Gu berhasil menyabet juara I, disusul Kecamatan Mawasangka sebagai juara II, dan Kecamatan Mawasangka Tengah (Masteng) juara III. Juara Favorit diraih Kecamatan Sangia Wambulu, Harapan I Kecamatan Lakudo, Harapan II Kecamatan Talaga Raya, Harapan III Kecamatan Mawasangka Timur (Mastim).
Kepala Bidang Keamanan Pangan, Dinas Pangan, Kabupaten Buteng, Tamrin Mau selaku Ketua Panitia melaporkan, lomba cipta menu pangan lokal bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman.
Selain itu, meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penyerapan prinsip-prinsip dari B2SA dan mendorong serta meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam menciptakan dan mengembangkan menu B2SA berbasis sumber pangan lokal.
"Melalui lomba ini, diharapkan ibu-ibu PKK dari kecamatan sebagai peserta lomba agar berkreasi menciptakan atau mengembangkan resep menu yang beragam, bergizi, seimbang dan aman. Sehingga dapat diterapkan sebagai menu sehat keluarga dalam kehidupan sehari-hari," harapnya.
Ketua TP-PKK Kabupaten Buteng Ny Jusniar Samahuddin AMKep yang membuka kegiatan lomba tersebut mengatakan, lomba cipta menu pangan lokal B2SA merupakan rangkaian peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-38 tahun 2018.
Tujuannya, menggali potensi pangan sumber karbohidrat non beras yang berasal dari seluruh wilayah kecamatan di Kabupaten Buteng. Mengembangkan kreativitas ide-ide baru yang original dari resep menu sehari-hari dengan harapan sesuai selera makan masyarakat.
-
Ketua TP-PKK Kabupaten Buteng Ny Jusniar Samahuddin menilai menu yang disajikan Kecamatan Sangia Wambulu dalam lomba B2SA
Tujuan lainnya, memberi nilai tambah dan pendapatan bagi masyarakat yang melaksanakan usaha pengolahan pangan. Memasyarakatkan dan mengangkat citra martabat makanan lokan dan pola konsumsi pangan penduduk yang beragam, bergizi, seimbang dan aman.
"Perlu saya garis bawahi, dalam lomba ini jangan semata-mata karena hadiah maupun pujian. Seluruh peserta agar sepulangnya dari lomba ini akan menindak lanjuti dan mensosialisasikan ke masyarakat sekitar tentang tujuan kegiatan lomba hari ini," pesannya.
Diakhir sambutannya, Jusniar menyampaikan terima kasih kepada seluruh peserta atas partisipasinya mengikuti lomba cipta menu pangan lokal B2SA. "Kepada Ketua PKK Kecamatan beserta Ketua Pokja III dan seluruh anggota PKK serta Dinas Pangan selaku penyelenggara lomba, saya harapkan kerja sama seperti yang baik seperti ini dapat berkesinambungan," harapnya.
Untuk diketahui, juri dari lomba cipta menu pangan lokal B2SA tersebut yakni Ketua TP-PKK Kabuapten Buteng, Wakil Ketua II TP-PKK Buteng Hj Mariaty Hasimin, Kadis Pangan Wa Ode Nurjannah, dan Sekretaris TP-PKK Buteng Amini.
Hadir pula dalam pembukaan lomba Asisten I Setkab Buteng, Staf Ahli, sejumlah Kepala OPD, para camat, kades dan Ketua Dharma Wanita Kabupaten Buteng Hj Sarimuna.(uzi)